NUOVI CORSI DI OTTOBRE E NOVEMBRE 2012

Il programma dei corsi di cucina di ottobre e novembre 2012 è pubblicato sul nostro sito internet ufficiale.

www.cuochibrianza.it

CORSI DI CUCINA APRILE-MAGGIO 2012...

Lunedì 16 e 23 aprile e lunedì 7 e 14 maggio Vi proponiamo:

1. CUCINA MEDITERRANEA
          Olio extra vergine, pesce, olive, pasta e verdure
2. DAL FORNO IL DOLCE...
          Torte e biscotti i semplici dolci della tradizione
3. NEL RISOTTO IL VINO ROSSO!
          Corso di cucina tipica brianzola

I corsi dimostrativi si svolgeranno in contemporanea. Non è possibile pertanto iscriversi e frequentare più corsi. Il numero minimo di partecipanti per attivare un corso è di 15, mentre il numero massimo è di 35.

Il costo del corso (4 lezioni da 2 ore cadauna per un totale di 8 ore) è di € 80,00 a persona.

Per la prescrizione a breve consultate www.cuochibrianza.it 

CORSI DI CUCINA a novembre!

Informiamo tutti gli appassionati che ci stanno contattando che sono ancora disponibili posti per i corsi di cucina del mese di novembre.

Per informazioni, richieste e preiscrizioni è possibile inviare una mail a

corsi.brianza@gmail.com

oppure telefonare al numero
327 9246553

Come sempre il referente per i corsi di cucina è il nostro responsabile alle pubbliche relazioni, Tiziano Casalaspro. Grazie!

NUOVI corsi di cucina autunnali!

Ecco tutte le informazioni sui nuovi corsi di cucina autunnali!

TIPOLOGIA DI CORSI: corsi dimostrativi (spiegazione di ricette, dimostrazione da parte dello chef e piccola degustazione). Per motivi assicurativi, per l'anno 2011 non possiamo ancora organizzare corsi con la partecipazione attiva dei corsisti.


PREISCRIZIONI: via mail a corsi.brianza@gmail.com

ISCRIZIONI: lunedì 26/09/2011 dalle ore 19.00 alle 21.00 presso la sede dei corsi (Istituto Alberghiero Collegio Ballerini - Seregno)

QUOTA: € 70,00 per corso (comprende: quattro lezioni, materiale didattico)

OTTOBRE 2011 - lunedì 3/10/17/24 dalle ore 20.30 alle ore 22.30

CORSI PROPOSTI PER OTTOBRE

1. "La cucina della scodella" I primi piatti del cucchiaio e della forchetta

2. "Cinque minuti in padella" Secondi piatti a base di carne con contorno realizzabili in cinque minuti

3. "Fagioli e acciughe" Specialità sostenibili a base di legumi e pesce

NOVEMBRE 2011 - lunedì 7/14/21/28 dalle ore 20.30 alle ore 22.30

CORSI PROPOSTI PER NOVEMBRE

1. "La cucina di Natale" Ricette d'effetto per un gustoso Natale

2. "Cioccolato in tutte le sue forme" Perché negarsi il piacere di un dolce al cioccolato?

3. "Decorare con frutta e verdura" - Diamoci un'intaglio: creare semplici decorazioni con frutta e verdura


N.B. I corsi si svolgeranno in contemporanea. Ogni serata, nei tre spazi cucina, saranno proposte le ricette dagli chef. Pertanto non è possibile iscriversi a due corsi nella stessa sessione.

Alberto Somaschini

Segretario Associazione Cuochi Brianza

ISTRUZIONE E FORMAZIONE TECNICA SUPERIORE!

Informiamo L'Associazione Cuochi Brianza è fra gli enti promotori del corso di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore legato alla ristorazione e alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico tipico del nostro territorio. Di seguito trovate il volantino di presentazione con ulteriori riferimenti.

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CORSI DI CUCINA autunno 2011!

Informiamo i numerosi interessati che stiamo programmando i corsi di cucina per appassionati per il periodo ottobre-novembre 2011. Non abbiamo ancora definito nel dettaglio i corsi, appena avremo il calendario definitivo lo pubblicheremo sul blog.

Per informazioni particolari rimangono attive la info line e l'indirizzo mail che trovate scorrendo la barra a destra del blog. Grazie!

RELAZIONE ATTIVITÀ 2010-2011

Riportiamo di seguito una breve relazione delle attività svolte dall'Associazione Cuochi Brianza nel periodo maggio 2010 - giugno 2011. Nella relazione generale è stata inclusa una parte specifica per il progetto di educazione alimentare "Merenda a Colori". Infine comunichiamo a tutti gli associati che la campagna associativa 2011, conclusasi nel mese di giugno, ha visto il consolidarsi del numero di iscritti che ha raggiunto quota 170.

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INTAGLIO DECORATIVO negozio F.lli Villa

L'Associazione Cuochi Brianza ha partecipato all'inaugurazione del nuovo spazio cucina dello storico negozio di articoli per la cucina F.lli Villa di Montesiro. Il nostro segretario, chef. Alberto Somaschini, ha rappresentato l'associazione con varie dimostrazioni di intaglio dei vegetali, lo scorso sabato 14 maggio